高温天农产品和水产品都要靠冰块来降温
日期:2013-5-27 11:28:00    阅读:

 每年进入7月中旬以后，申城持续的高温不仅让市民们感到不适，就连“菜篮子”里的蔬菜水果海鲜们也感到酷暑难耐。在上海御桥农产品批发市场内的蔬菜现在都是一层菜一层冰这样来码放着。而受需求量及高温制冰成本增加等因素影响，工业冰块价格也有小幅上涨。

炎热的高温天气“菜篮子”也要靠冰块降温

　御桥农贸市场的一家蔬菜摊点前，工人正在往芹菜上码放冰块。芹菜这种蔬菜特别需要保鲜，要有冰块才能保鲜。同样的场景，在该市场蔬菜经营区内随处可见。

　御桥农贸市场蔬菜部工作人员告诉记者，高温天中，类似豆角、芹菜、西兰花、香菜这样的蔬菜特别需要冰块降温保鲜。“天热，用冰量更大，以往50斤一包的西兰花，只用加5块钱的冰就足够了，但最近天太热，加10块钱的都不一定够。”

　同样需要防“中暑”的还有水产品。在该市场的水产区一位工作人员正在给即将运出去的小龙虾加冰降温。这些龙虾是要运往上海的，必须把冰块搞碎加在里面，保证龙虾的鲜活。

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